El Legado de Mamá: Cómo el Amor y el Apoyo Crean Grandes Líderes En este episodio de Ser Más, Jorge tiene una conversación inspiradora con el chef Sergio Díaz, un visionario de la gastronomía guatemalteca cuyo camino estuvo marcado por el esfuerzo, la pasión y un profundo amor por sus raíces. Detrás de cada plato que crea, hay una historia, un propósito y, sobre todo, un legado: el de su madre, quien le enseñó el valor del trabajo, la disciplina y la determinación para alcanzar sus sueños.
Sergio nos comparte cómo esos principios lo han llevado a redefinir la cocina guatemalteca, fusionando innovación con tradición y logrando reconocimiento internacional. Desde sus inicios en Quetzaltenango hasta recibir el Estrella Damm Chefs’ Choice Award en Brasil, su historia es un testimonio de cómo la perseverancia y la inspiración familiar pueden transformar una pasión en un propósito de vida.
